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【 歙砚斋 】通古堂喇嘛崖 
楼主: 马达加斯

中国古茶道艺专贴

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发表于 2016-3-23 20:04 | 显示全部楼层
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点评

在这方面我也是小学生,只是爱好,才拿出来和有同样兴趣的朋友们探讨  详情 回复 发表于 2016-3-23 20:09
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 楼主| 发表于 2016-3-23 20:09 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-3-23 20:34 | 显示全部楼层
二真 发表于 2016-3-19 21:23
这书是什么时候的?
书中记载有铁
但,好像到秦还没开始铁的冶炼和使用呢

《华阳国志》是东晋中期的。铁的使用应该在秦之前就有的,我看很多资料上说是西周中晚期,但也有争议。
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 楼主| 发表于 2016-3-23 20:36 | 显示全部楼层

谢谢!
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发表于 2016-3-24 19:10 | 显示全部楼层
马达加斯 发表于 2016-3-23 20:34
《华阳国志》是东晋中期的。铁的使用应该在秦之前就有的,我看很多资料上说是西周中晚期,但也有争议。

考古所发现的铁器实物是战国晚期。
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 楼主| 发表于 2016-4-4 23:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 马达加斯 于 2016-4-4 23:16 编辑

【秦汉魏晋南北朝时期的饮茶】
    这一时期的饮茶以烹煮为主,有点像煮菜汤,也称粥茶法。唐.皮日休在《茶中杂咏.序》中说“季疵以前,称茗饮者必浑以烹之,与夫瀹蔬而啜者无异也”、唐.杨华《膳夫经手录》说“晋宋已降,吴人采其叶煮,是为茗粥”、唐.陆羽在《茶经》中说“用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等煮之白沸,或扬令滑,或煮去沫,斯沟渠间弃水耳”等便是粥茶法。
这一时期的资料,如,《汉书.王褒传》记载西汉著名辞赋家王褒的《僮约》里有“筑肉臛芋,脍鱼炰鳖,烹茶尽具,已而盖藏......牵犬贩鹅,武阳买茶”的内容,两句的意思便是烹好茶并备好洁净的茶具......赶到邻县的武阳(现在成都以南彭山县双江镇)去买茶叶。据此不仅可以看出是烹茶,还可以得知西汉时期成都已经是一个茶叶的买卖中心,文人阶层的饮茶人已经开始使用专门的茶具等信息。
再如,长沙马王堆3号墓出土的一枚竹笥的签牌上墨书下图文字,第一个字或释槚,很有可能这件竹笥中盛放的是茶叶。
1577560985.jpg

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 楼主| 发表于 2016-4-11 14:55 | 显示全部楼层
本帖最后由 马达加斯 于 2016-4-12 11:19 编辑

关于粥茶法,还可以从唐代三处记载可以得到印证:皮日休的《茶中杂咏。序》称“季疵之前,称茗饮者必浑而烹之,与夫㵸(yue)蔬而啜者无异也”,杨华《膳夫经手录》说“晋宋以降,吴人采其叶煮,是为茗粥”,陆羽《茶经》中说烹茶时“用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等煮之白沸,或扬令滑,或煮去沫,斯沟渠间弃水耳”。可见,当时的人们是把茶叶与各种作料、甚至刺激性极强的调味品一起煮:o,茶的味道应该和后世相去甚远。
这一时期关于茶的名人逸事,如三国吴国的末代皇帝孙皓与大臣韦曜(yao),孙皓嗜酒如命,每次大宴群臣,座客都要求喝七升酒,而韦曜只能喝两升,孙皓为了照顾韦曜,命人悄悄为韦曜以茶代酒,那是他们关系还比较好(后韦曜坚持不把孙皓的父亲孙和列入帝纪,触怒孙皓,被杀。)
古代的一升约合今天的200ml,两升即8两,七升也就是2斤8两:L。。。

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发表于 2016-4-11 18:39 | 显示全部楼层
2斤8两黄酒也没啥;P

点评

曲版主好酒......量 ~~~不过确实如此,汉代盛酒是用桶形或盆型的尊,喝的是用连续投料法充酿造的酒,经常出现几位围着一个大盆舀酒喝的场面,说明喝的不是烈性酒哈  详情 回复 发表于 2016-4-12 11:31
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 楼主| 发表于 2016-4-12 11:31 | 显示全部楼层
曲东 发表于 2016-4-11 18:39
2斤8两黄酒也没啥

曲版主好酒......量;P ~~~不过确实如此,汉代盛酒是用桶形或盆型的尊,喝的是用连续投料法重酿的酒,经常出现几位围着一个大盆舀酒喝的场面,说明喝的不是烈性酒哈
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发表于 2016-4-12 12:28 | 显示全部楼层
马达加斯 发表于 2016-4-12 11:31
曲版主好酒......量 ~~~不过确实如此,汉代盛酒是用桶形或盆型的尊,喝的是用连续投料法重酿的酒,经常 ...

三国时期,酒的酒精度也就3~5°
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