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【 歙砚斋 】通古堂喇嘛崖 
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对黄酒文化有研究的朋友请为我解惑

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发表于 2019-3-19 09:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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最近爱喝黄酒,有个黄酒的牌子叫女儿红,喝着喝着我纳闷了:既然是黄酒,不是应该叫女儿黄吗
 楼主| 发表于 2019-3-19 19:11 | 显示全部楼层
goldenjimsummer 发表于 2019-3-19 11:13
黄色书刊英语是什么,是blue book.   你这个问题就是这个解答

夏哥红曲霉素是现代词汇,古人咋知道呢  发表于 2019-

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因为你  发表于 2019-3-19 19:17
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 楼主| 发表于 2019-3-19 10:01 | 显示全部楼层
1搂点评不了,复制到2楼,以便回不了帖的朋友点评发言。
最近爱喝黄酒,有个黄酒的牌子叫女儿红,喝着喝着我纳闷了:既然是黄酒,不是应该叫女儿黄吗
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发表于 2019-3-19 10:51 | 显示全部楼层
很久很久以前有个瞎子给俺说原来是叫女儿黄,后来黄巢造反称帝的时候改为女儿红!

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黄色书刊 英语叫 blue book ,,,,, 你的问题同次,可以得到解答  发表于 2019-3-19 11:13
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 楼主| 发表于 2019-3-19 10:54 | 显示全部楼层
幻生幻灭 发表于 2019-3-19 10:51
很久很久以前有个瞎子给俺说原来是叫女儿黄,后来黄巢造反称帝的时候改为女儿红!

哇哇,原来真是有原因的呀。谢谢幻哥。
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 楼主| 发表于 2019-3-19 10:55 | 显示全部楼层
幻生幻灭 发表于 2019-3-19 10:51
很久很久以前有个瞎子给俺说原来是叫女儿黄,后来黄巢造反称帝的时候改为女儿红!

幻哥,那他为啥要跟您说呢

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因为他瞎说了  发表于 2019-3-19 11:14
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发表于 2019-3-19 11:08 | 显示全部楼层
开心 发表于 2019-3-19 10:55
幻哥,那他为啥要跟您说呢

他说是要传承中华文化,为了中华民族伟大复兴,为了革命烈士的鲜血不白流,为了四个现代化!

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  但这酒保存要注意两点:1避光,2密封隔氧.因为红曲霉红色素在光照和有氧的情况下会慢慢氧化成红曲霉黄色素,酒色中红色会渐渐变淡成黄色,所以尽量用陶瓷质地容器或宗色等有色玻璃瓶密封,千万别用无色玻璃瓶装。  发表于 2019-3-19 11:17
,还会产生极其鲜艳的红曲霉红色素(红色)和红曲霉黃色素(黄色),因此该酒一酿出来便有种鲜艳的红色.   这种酒是我国独无仅有的发酵工艺,是祖先留下的宝贵财富。   但这酒保存要注意两点:1避光,2   发表于 2019-3-19 11:17
因为酒中含有红曲霉红色素和红曲霉黄色素,两种色素的综合颜色。这两种色素是由于酿造该酒所用的糖化发酵剂....酒药(也叫酒曲)是乌衣红曲,这种曲內含大量的红曲霉菌,这种菌发酵米饭时除了有很强的糖化力将淀粉变成糖   发表于 2019-3-19 11:16
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发表于 2019-3-19 11:13 | 显示全部楼层
开心 发表于 2019-3-19 10:01
1搂点评不了,复制到2楼,以便回不了帖的朋友点评发言。
最近爱喝黄酒,有个黄酒的牌子叫女儿红,喝着喝着 ...

黄色书刊英语是什么,是blue book.   你这个问题就是这个解答

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夏哥红曲霉素是现代词汇,古人咋知道呢  发表于 2019-3-19 19:03
免审了吗?貌似我回帖和点评不用验证码了  发表于 2019-3-19 12:03
我又不行了。  发表于 2019-3-19 12:02
讲到这个书。夏:终于行了  发表于 2019-3-19 11:59
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 楼主| 发表于 2019-3-19 11:58 | 显示全部楼层
goldenjimsummer 发表于 2019-3-19 11:13
黄色书刊英语是什么,是blue book.   你这个问题就是这个解答

i讲到这个书,夏哥终于行了
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 楼主| 发表于 2019-3-19 12:00 | 显示全部楼层
免审了吗
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 楼主| 发表于 2019-3-19 12:00 | 显示全部楼层
免审了吗
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